Raffaele Rendina

  • La Spumantizzazione e la Degustazione dei Vini Spumanti
    • La Spumantizzazione e la Degustazione dei Vini Spumanti
    • La Spumantizzazione e la Degustazione dei Vini Spumanti
    • Il corso si concentra sulle tematiche della spumantizzazione, dal processo produttivo fino ad arrivare alla fase finale della sua degustazione. Si affronteranno le caratteristiche principali legate ai processi fermentativi per collegarli alle differenti metodiche di produzione. I cenni di enografia spumantistica definiranno l’identità dei territori, e quindi dei vitigni impiegati nelle bollicine che riscuotono maggior successo nel mondo. Il percorso…
    • 80,00
    • Acquista
  • Immagine segnaposto
    • Immagine segnaposto
    • Masterclass Avanzato – Riconoscimenti Olfattivi
    • Incontro formativo dedicato ai sommeliers e professionisti del vino per approfondire lo scenario dei riconoscimenti olfattivi del vino. Una panoramica ampia e approfondita su tutte le molecole aromatiche fondamentali che si possono trovare all’interno di un bicchiere di vino. Attraverso analisi sensoriali verranno approfonditi i meccanismi e i significati che gli odori del vino annunciano, passando attraverso lo studio delle…
    • 50,00
    • Acquista
Chiudi il menu